5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Омлет с баклажанами и грюйером

  • Время: 1 час
Омлет с баклажанами и грюйером

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 6 штук
  • Сыр грюйер 80 г
  • Баклажаны 3 штуки
  • Перец болгарский красный 1 штука
  • Молоко 500 мл
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 1 штука
  • Масло оливковое 4 столовые ложки
  • Масло подсолнечное 150 мл
  • Соус томатный 300 мл
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Очистите баклажаны и порежьте мякоть. Перец мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и жарьте баклажаны и перец на медленном огне, помешивая, 10 минут. Вмешайте муку и готовьте еще 2 минуты. Медленно влейте молоко и готовьте еще 10 минут. Посолите и уберите сковороду с огня.

  2. Налейте немного подсолнечного масла на другую сковородку, взбейте одно яйцо со щепоткой соли, вылейте его на сковородку и готовьте до консистенции густой сметаны. Положите сюда же немного баклажанов и перцев в середину, закройте омлет с двух сторон, переверните, а потом выложите в форму для духовки. Проделайте ту же операцию с оставшимися яйцами и баклажанами.

  3. Поверх омлетов вылейте томатный соус, посыпьте тертым сыром и готовьте под разогретым грилем 5-10 минут, пока сыр не станет золотистым. Подавайте сразу в этой же посуде.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.