5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Ризотто с грушей и горгонзолой

  • Время: 40 минут
Ризотто с грушей и горгонзолой

Ингредиенты

  • Масло сливочное 2 столовые ложки
  • Груши 2 штуки
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Бульон куриный 3 стакана
  • Лук репчатый 1 головка
  • Рис арборио 1 стакан
  • Вино белое сухое ½ стакана
  • Сыр горгонзола 120 г

Инструкция

  1. В глубокой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте нарезанные небольшими кусочками груши и сахар и готовьте, пока груши не закарамелизуются. Переложите на тарелку.

  2. Доведите до кипения бульон.

  3. В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте рис и обжарьте до полупрозрачности 2-3 минуты.

  4. Влейте вино, затем 0,5 стакана бульон и готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Готовьте примерно 20-30 минут до мягкости риса, по мере выпаривания доливая бульон.

  5. Добавьте грушу и горгонзолу и хорошо перемешайте пока сыр не расплавится.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.