5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Лазанья в сковороде

  • Время: 1 час
Лазанья в сковороде

Ингредиенты

  • Листы лазаньи готовые сухие 10 штук
  • Фарш мясной 450 г
  • Томаты в собственном соку 800 г
  • Масло оливковое 1 столовая ложка
  • Лук 1 штука
  • Соус томатный 220 г
  • Сыр пармезан тертый 1 стакан
  • Перец красный хлопьями на кончике ножа
  • Базилик 2 столовые ложки
  • Сыр рикотта 220 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль ½ чайной ложки

Инструкция

  1. Луковицу пропустите через мясорубку.

  2. Мелко порежьте чеснок и базилик.

  3. Листы для лазаньи разломайте напополам.

  4. Помидоры нарежьте мелко и выложите в миску. Разбавьте водой (примерно 130–150 мл).

  5. Поставьте большую сковороду на средний огонь и, как только масло закипит, обжарьте лук (посолите). Периодически помешивайте, пока лук не потемнеет (около 5 минут).

  6. Добавьте чеснок и хлопья красного перца.

  7. Выложите фарш и деревянной ложкой разделите его.

  8. Когда фарш приготовится, выложите половинки листов для лазаньи, но не перемешивайте — оставьте над фаршем.

  9. Залейте нарезанные помидоры и томатный соус (снова не перемешивайте!).

  10. Закройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и оставьте минимальный, чтобы лазанья тушилась, периодически помешивайте.

  11. Листы лазаньи должны пропечься (около 20 минут).

  12. Выключите огонь, засыпьте 0,5 стакана тертого пармезана, посолите и поперчите.

  13. Выложите рикотту, но не перемешивайте, снова закройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы сыр растопился.

  14. Снимите крышку, присыпьте остальным тертым пармезаном, рубленным базиликом и подавайте.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.