5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Утка в медово-апельсиновой глазури

  • Время: 3 часа 20 минут
Утка в медово-апельсиновой глазури

Ингредиенты

  • Утка 1,8 кг
  • Листья базилика измельченные 1 чайная ложка
  • Имбирь тертый 1 чайная ложка
  • Вода 2 стакана
  • Апельсины ½ штуки
  • Сок апельсиновый концентрированный ½ стакана
  • Мед 1 стакан
  • Сок лимонный 1 чайная ложка
  • Масло сливочное ½ стакана
  • Соль 1 чайная ложка

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  2. В небольшой миске смешайте базилик, имбирь и соль. Натрите снаружи и внутри утку. Внутрь утки положите разрезанный на 4 части апельсин.

  3. Выложите утку в форму, грудками вверх, и залейте водой.

  4. В сотейнике смешайте мед, сливочное масло, лимонный сок и апельсиновый концентрат. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до состояния сиропа.

  5. Смажьте утку сиропом, оставшийся сироп сохраните для смазывания птицы во время готовки.

  6. Закройте крышкой и отправьте в духовку на 30 минут.

  7. Затем переверните утку, уменьшите температуру до 150 градусов, накройте крышкой и готовьте еще 2-2,5 часа до мягкости.

  8. Не забывайте смазывать утку во время готовки сиропом. За некоторое время до окончания готовки, откройте крышку и подрумяньте птицу.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.