5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Курица с баклажанами по‑китайски

  • Время: 1 час
Курица с баклажанами по‑китайски

Ингредиенты

  • Филе куриное 800 г
  • Баклажаны 900 г
  • Соус соевый 60 мл
  • Уксус винный красный 60 мл
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Кунжутные семечки 1 чайная ложка
  • Крахмал картофельный 1 чайная ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец красный молотый на кончике ножа
  • Имбирь тертый 1 столовая ложка

Инструкция

  1. Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.

  2. Баклажаны нарезаем длинными брусочками.

  3. В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.

  4. Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.

  5. Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл. воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.

  6. Жарим баклажаны. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.

  7. Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.

  8. Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.