5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Запеченая баранина по‑гречески

  • Время: 2 часа 30 минут
Запеченая баранина по‑гречески

Ингредиенты

  • Филе баранины 1 кг
  • Орегано 5 стебелей
  • Лимоны 1 штука
  • Лук красный 1 головка
  • Картофель 500 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло оливковое 1 столовая ложка
  • Вино белое сухое 0,3 стакана
  • Куриный бульон 0,3 стакана
  • Маслины греческие ½ стакана

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов.

  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте баранину и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите в огнеупорную форму.

  3. В небольшой миске смешайте нарезанный на дольки лимон, крупно нарезанный лук, разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, вино, бульон и 4 веточки орегано. Поперчите, переложите к мясу, накройте фольгой и запекайте 2 часа.

  4. Снимите фольгу, полейте мясо соками и добавьте маслины.

  5. Увеличьте температуру до 180 градусов и жарьте еще 15 минут, пока картофель не подрумянится.

  6. Переложите мясо на тарелку, закройте фольгой и оставьте на 10 минут. Порежьте на куски.

  7. Разложите мясо и картофель по тарелкам и посыпьте листьями оставшегося орегано.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.