5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Свинина стир-фрай

Свинина стир-фрай

Ингредиенты

  • Свинина 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Грибы шампиньоны 5–6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соус соевый 50 мл
  • Крахмал картофельный 0,5 ч. л.
  • Сок лимонный по вкусу
  • Масло растительное 2-3 ст. л.

Инструкция

  1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.

  2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.

  3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться.

  4. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай. Овощи должны получиться "на зубок".

  5. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.

  6. Сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.