5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Мясо по‑алжирски

  • Время: 1 час 10 минут
Мясо по‑алжирски

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Чернослив 350 г
  • Корица 1 штука
  • Миндаль 50 г
  • Фундук 50 г
  • Чай зеленый 4 чайные ложки
  • Карри порошок 1 столовая ложка
  • Корень имбиря 1 столовая ложка
  • Масло растительное 2 столовые ложки
  • Вода 1 стакан
  • Соль щепотка
  • Перец черный молотый щепотка

Инструкция

  1. Листики зеленого чая высыпать в миску, влить 2 стакана чуть остывшего кипятка, накрыть и дать настояться 10 минут. Процедить и замочить в настое тщательно вымытый чернослив примерно на 2 часа.

  2. Мясо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать мясо средними кусками, приправить солью и перцем и обжарить в разогретом масле, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.

  3. Миндаль и фундук порубить ножом в крупную крошку. Палочку корицы разломать на кусочки.

  4. В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 стакан холодной кипяченной воды, корицу, карри, миндаль, фундук и имбирь. На большом огне быстро довести до кипения. Уменьшить огонь, вернуть в сковороду мясо и готовить под крышкой 45 минут.

  5. Когда мясо будет готово, добавить размоченный чернослив и потушить под крышкой еще 10 минут.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.