5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Мясной рулет с яйцом

  • Время: 1 час 15 минут
Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

  • Фарш 500 г
  • Яйцо куриное 5 штук
  • Огурцы соленые 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Кинза (кориандр) 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Шафран 2 чайные ложки
  • Орегано 2 чайные ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Подготовить 500 грамм фарша «Домашний», где смешаны пополам говядина со свининой.

  2. Измельченный пучок кинзы, столько же укропа, немного шафрана, соленый огурец, немного тертой морковки, орегано, соль, перец и одно яйцо перемешать с фаршем.

  3. Отварить четыре яйца.

  4. Разложить пищевую пленку и выложить на нее мясной фарш. Равномерно распределить. Очистить яйца. Прямо целые раскладываем на фарше в один ряд. При помощи пленки, приподнимая ее с одного конца, сворачиваем фарш так, чтобы яичный ряд оказался посередине. Скручиваем до конца, выравниваем шов, выкладываем на смазанный противень. Получившийся рулет обмазать взбитым желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

  5. Время от времени, чтобы рулет не утратил свою сочность, поливать горячей водой или бульоном, если такой есть.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.