5.jpg
3.jpg
6.jpg
7.jpg
4.jpg
1.jpg
2.jpg

Новый рецепт

  • Свинина стир-фрай

Карамелизированные креветки с имбирем

  • Время: 25 минут
Карамелизированные креветки с имбирем

Ингредиенты

  • Креветки очищенные 700 г
  • Имбирь свежий 1 кусок
  • Сахар ½ стакана
  • Пряность чили неострая ⅓ стакана
  • Соль морская ½ стакана
  • Вода 2 л
  • Чеснок 4 зубчика
  • Масло канолы 4 столовые ложки

Инструкция

  1. В большой миске или кастрюле смешать морскую соль, сахар (1/3 стакана), неострый чили с 2 литрами теплой воды. Бросить в жидкость замороженные креветки и дать постоять при комнатной температуре 20 минут.

  2. Пока креветки размораживаются и маринуются, покрошить острым ножом чеснок и нарезать тонкой соломкой (2–3 см) большой кусок свежего имбиря (примерно 8 см).

  3. Слить из креветок воду и обсушить бумажными полотенцами.

  4. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Бросить в кипящее масло чеснок, имбирь, перец и пассеровать 1 минуту. Добавить сахар (4 столовых ложки) и продолжить пассеровать, пока чеснок не станет бледно золотистого цвета.

  5. Выложить креветки в сковороду с чесноком и имбирем и обжарить, помешивая, 1–2 минуты. Когда креветки порозовеют, сразу снять с огня и высыпать на блюдо.

  6. Подавать горячими или теплыми с лимоном и зеленью.

  • Нравится
  • Добавить комментарий

    Защитный код
    Обновить

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.